风俗：主要习俗是喝腊八粥。腊八粥是一种由多种食材熬制成的粥，通常包含大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类。不同地区可能会有不同的食材选择，并且粥的味道也有甜咸之分。
除了喝腊八粥，还有一些相关的民俗活动，如泡腊八蒜。这是一种在腊月初八用醋泡大蒜的做法，因其独特的绿色和辛辣口感而在春节期间食用。
另外，有些地区还有腊八面的习俗，这是在腊月初八吃面条的一种食俗。
此外，腊八节还与腊八豆腐有关，这是一种在冬季制作的豆腐，经过特殊的发酵处理，颜色变为黄褐色，口感独特。
有些地方还有在腊月初八吃冰的习俗，但这个习俗可能并不普遍。
腊八节是一个融合了中国宗教和文化特色的节日，主要习俗是喝腊八粥和制作腊八蒜，同时也涉及其他一些相关的食品制作和民俗活动。